Q5 ビュッフェ料理は皿いっぱいに盛ってはいけない？
A5 3種類前後を目安にしてタレ付きの料理は分ける
ビュッフェは流れに沿って時計回りに移動するのが基本。一人一回、一皿ずつ取るのがマナーで、お皿には3種類前後を目安に、取り皿の内側のラインに収まる程度盛り付けます。その際、温かいものと冷たいものは分け、タレが付いたもの同士も同じ皿には取らないようにしましょう。一皿になんでも盛ろうとすると、見た目にも悪いですし、味も混ざってしまいます。
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皿のフチ部分に料理を乗せるのはマナー違反。3種類前後を目安に料理を皿の中央に置くようにしよう。おかわりは何回してもいいので、適切な量を取るように
Q6 ナプキンは広げて使うんじゃないの？