どう食堂を利用するかは個人の自由だが、1年間しっかり戦い抜くため、ちゃんと食べることはプロ選手としての務めだ。
そのためには栄養があるとかない以前に、美味しく食べられるかどうかも大事となる。卵料理コーナーのように色とりどりの具材が並んでいるのは見た目も楽しい。好きな具材を選べるし、いくつ選んでもいい。同週のオムレツの人気の具材は、ほうれん草、マッシュルーム、ハムの3種類。
目の前で手料理を作ってくれれば、身も心も元気になるというもの。食べる量に関わらず、食堂は無料で利用出来るのはお財布に嬉しいところ。1日に100枚以上のオムレツを黙々と作るシェフにリスペクトだ。(取材・文:南しずか)